Le standard :
L'Irish Wolfhound est un grand chien très musclé mais cependant gracieux. Sa tête est allongée, les os frontaux très légèrement en saillie, le sillon entre les yeux étant très peu marqué. La mâchoire en ciseaux est l'idéal, les incisives bout à bout étant admises. Les oreilles, petites, portées 'en rose' (le bord antérieur de l'oreille se replie vers l'extérieur et l'arrière, découvrant en partie le début du conduit auditif. L'oreille repliée retombe vers l'arrière). Le cou est long, musclé bien galbé. La poitrine est large et haute, avec des côtes longues et profondes, descendant jusqu'à la pointe du coude, sans pour autant qu'elles soient trop verticales.

Les épaules sont musclées, les coudes bien rentrés, ni tournés vers l'extérieur ni tournés vers l'intérieur, les avants bras sont musclés. Les membres antérieurs sont forts et droits. Le poil est dur et rude sur tout le corps, plus rustique et hirsute sur la tête, plus long et dur ('fil de fer') autour des yeux et sous la mâchoire. Les couleurs admises sont le gris, le bringé, le rouge, le noir, le blanc pur, le fauve ( les taches blanches étant acceptées à l'extrémité du fouet, à la partie inférieure de la poitrine, au poitrail, sous l'encolure, aux extrémités des membres sans toutefois dépasser les carpes et/ou les tarses). La queue est longue, légèrement courbée, d'épaisseur moyenne, bien couverte de poils, portée gaiement lorsque le chien court, elle retombe entre les pattes au repos, sur le ring d'exposition. L'Irish Wolfhound doit mesurer au minimum 79 cm pour un poids de 54,5 kg pour les mâles et 71 cm pour un poids de 40,5 kg pour les femelles, le standard souhaitant des mâles atteignant 81 à 86 cm.